肉そぼろとえだ豆のごはん

いさな
いさな @cook_40013645

残り物の肉そぼろ&冷凍えだまめで簡単混ぜごはん♪

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材料

4人分
  1. 肉そぼろ カップ1/2~1
  2. えだ豆 200g(さやつき)
  3. 3合
  4. 適量
  5. 大さじ2
  6. 昆布だし 100cc
  7. ひとつまみ
  8. しょうが ひとかけ

作り方

  1. 1

    米をとぎ、水気を切って30分ほどおきます。

  2. 2

    冷凍えだ豆は流水で溶かし、さやを外します。いっしょに薄皮も取っておくと仕上がりがキレイになります。

  3. 3

    しょうがは皮をむいて、薄切りにします。

  4. 4

    ジャーに米・酒・昆布だし・塩を入れ、普通炊きの3合の線まで水を入れます。しゃもじでひと回しして、しょうがの薄切りを米の上にのせ、炊飯スイッチを押します(普通炊きでOKです)。

  5. 5

    炊きあがったら、しょうがを取り除いてごはんをほぐし、えだ豆・肉そぼろをいれて軽く混ぜます。器に盛って、できあがりです♪

コツ・ポイント

酢めしに混ぜてもおいしいですよーん。お好みでごまを散らしても♪

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レシピ作者

いさな
いさな @cook_40013645
に公開
いさなです。最近お菓子に凝ってます。料理は小1からやってます。煮物が得意です。できるだけ作り手の顔が見えるようなレシピを載せていきたいなぁ。どうぞ、よろしくね。メインのHPはお休み中です。
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