キャベツとアンチョビのパスタ
定番パスタですが、パスタは炒めずに、アンチョビ・ソースをかけて。
このレシピの生い立ち
定番パスタです。
作り方
- 1
パスタをゆであげる２分前に、１ｃｍ角のじゃがいもと手でちぎったキャベツをいれてゆでます。
- 2
アンチョビはこまかくきざんで、オリーブオイルにいれ、弱火で熱して味と香りをだします。
- 3
ゆであがったパスタにアンチョビ・オイルをかけて、たっぷりのパルミジャーノで。
コツ・ポイント
キャベツは内側のやわわらかいところのほうがおいしいです。
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地中海風子 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17331172
