雷こんにゃく
まもる @cook_40013533
こんにゃくを勢いよくジャワーっと炒めて仕上げるのでこの名前がつきました。
ピリ辛で濃いめの味付けにするのがポイント。お弁当にも。たっぷりのすりゴマが決めて。
雷こんにゃく
こんにゃくを勢いよくジャワーっと炒めて仕上げるのでこの名前がつきました。
ピリ辛で濃いめの味付けにするのがポイント。お弁当にも。たっぷりのすりゴマが決めて。
作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸かして、
スプーンで適当な大きさに
ちぎったこんにゃくを湯がく。
ざるにあげて水を切っておく。 - 2
鍋に油を引き、こんにゃくをシャワーっと入れて炒める。
酒、みりん、醤油を入れて
中火で炒め続ける。 - 3
汁気がなくなってきたら、
たっぷりのゴマを入れ、混ぜて
火を止める。
器に盛って、唐辛子を振って
できあがり。
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