*家で作ろう!うまい焼肉のタレ*

poohkiti
poohkiti @cook_40013750

これは食べた友人がみんな絶賛してくれます。安い牛肉もこのたれで肉を漬けこむ事でやわらかくなります。

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材料

4人分
  1. 醤油 大さじ9
  2. みりん 大さじ7
  3. 砂糖 65グラム
  4. にんにく (すりおろす)15グラム
  5. しょうが汁 小さじ2
  6. ゴマ 小さじ3~4
  7. 唐辛子 中3本(みじんぎり)
  8. なしorりんごのすりおろし 1/2~1個

作り方

  1. 1

    調味料を全て混ぜ合わせる!その時になしorりんごのすりおろしの量で砂糖の量を加減するのがポイント!(甘めなので苦手な人も加減してください)

  2. 2

    牛肉800グラムくらいの漬けこみ用と4人分くらいのタレの分量です。牛肉を漬けこむ時
    は肉にごま(ひねりながら入れる)と青ねぎの小口切りをたっぷり混ぜて、タレをからませ漬けこみます。

  3. 3

    30分くらいは漬けてなじませた方がおいしいです。安い薄切り肉、ハラミで十分においしく食べれます!

コツ・ポイント

分量は漬けこみ用とタレの両方分の量なのでかなり多いです。

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レシピ作者

poohkiti
poohkiti @cook_40013750
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2児の母になりました♪忙しさにかまけてズボラ更新ですがどうぞよろしく☆
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