アスパラとエビの卵サラダ。

愛あるカフェメシ職人
愛あるカフェメシ職人 @cook_40014278

私の働いてるカフェでのアンパスです。
隠し味のニンニクとめんつゆが不思議なコクを出しています。

アスパラとエビの卵サラダ。

私の働いてるカフェでのアンパスです。
隠し味のニンニクとめんつゆが不思議なコクを出しています。

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材料

2人分
  1. アスパラ 5本
  2. ブラックタイガー お好みで
  3. 玉葱 4分1
  4. ゆで卵 3個
  5. マヨネ-ズ お好み
  6. にんにく 半分
  7. オリーブオイル 少々
  8. 塩胡椒 少々
  9. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    アスパラ、エビはそれぞれボイルします。(アスパラはカットして下さい。)

  2. 2

    半熟のゆで卵をざっくりとほぐします。玉葱はみじん切りにします。
    ニンニクはすりおろします。

  3. 3

    マヨネーズ、ニンニク、オリーブオイル、塩胡椒、めんつゆを合わせて、玉葱を加えます。

  4. 4

    (3)にアスパラ、エビ、ゆで卵を加え
    て完成!!

  5. 5

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