作り方
- 1
アスパラ、エビはそれぞれボイルします。(アスパラはカットして下さい。)
- 2
半熟のゆで卵をざっくりとほぐします。玉葱はみじん切りにします。
ニンニクはすりおろします。 - 3
マヨネーズ、ニンニク、オリーブオイル、塩胡椒、めんつゆを合わせて、玉葱を加えます。
- 4
(3)にアスパラ、エビ、ゆで卵を加え
て完成!! - 5
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私の働いてるカフェでのアンパスです。
隠し味のニンニクとめんつゆが不思議なコクを出しています。
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