☆大判唐揚げ薬味ソース☆

Mika.M
Mika.M @cook_40013955

薬味のソースがおいしい鶏の唐揚げです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4~5人分
  1. 鶏肉 3~4枚(お好みで)
  2. 溶き卵 1個
  3. ◆しょうが汁 少々
  4. ◆しょうゆ 大さじ2
  5. ◆酒 大さじ2
  6. 片栗粉 適量
  7. 揚げ油 適量
  8. 【↓薬味ソース↓】
  9. ねぎ 5㎝
  10. しょうが 1片
  11. にんにく 1片
  12. しょうゆ 大さじ2
  13. 大さじ1
  14. さとう 大さじ1/2
  15. 中華だし少々+水 大さじ2
  16. ごま 小さじ1
  17. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉に厚みを均等にするために切り込みを入れて◆で下味をつける。

  2. 2

    ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにし他の調味料を合わせてソースを作っておく。

  3. 3

    1に片栗粉をまんべんなくまぶして熱した油に入れてじっくり揚げる。食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけて出来上がり!

コツ・ポイント

参考文献:365日のおかず革命

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Mika.M
Mika.M @cook_40013955
に公開
のんびり作っています。味付けは“目分量”でする事が多いのでレシピの分量はだいたいの目安です。お好みに合わせて加減してください。
もっと読む

似たレシピ