作り方
- 1
豚肉は水気をふき、大きめに切る。にんにくはみじん切りに。玉ねぎは縦二つ割に。
- 2
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくが色づいてきたら豚肉の脂身の部分を下にしていれて焼き色をつける。
- 3
玉ねぎを加え、トマト水煮をいちどに加える。ふたをして１時間弱火で煮こむ。
- 4
へたと種をとったピーマンを縦四つ割にして３に加え軽く煮る。
- 5
器に盛り塩こしょうで味をととのえ、粉チーズをふる。
コツ・ポイント
塩こしょうする前に、豚肉の塩気を確かめてくださいね。塩抜き時間が短いとしょっぱすぎてしまいます。
似たレシピ
-
-
-
塩豚と豆のトマト煮込み風パスタ 塩豚と豆のトマト煮込み風パスタ
塩豚と豆をトマトで煮込んだホクホク暖かくて美味しいレシピです。豆の缶詰をつかうことで豆を茹でる時間を省いた「缶詰アイデア」レシピのひとつ。素朴ですがしっかりとした味わいでワインにも合います。夕食に塩豚と豆のトマト煮込みをメインとして作って少し残しておいて翌日にパスタと合わせてランチっていうのもお勧めです。豆に味もしっかりなじんでパスタのランチが楽しみになりますよ。
-
-
-
かんたん♪塩豚と野菜のトマト煮込み かんたん♪塩豚と野菜のトマト煮込み
アイスヴァインをつかった、さっぱり煮込み。もちろん、ふつうの豚肉でもOK！ヘルシー&ビューティーレシピです♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17334665
