旬の和菓子★草もち(よもぎ餅)

WesternMama
WesternMama @cook_40013309

庭で採れたよもぎを使って草もちを作りました。
このレシピの生い立ち
庭のよもぎを摘んで作りました。

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材料

10個分
  1. よもぎ 30g
  2. 砂糖 40g
  3. 上新粉(上用粉) 100g
  4. 牛皮粉(白玉粉 25g
  5. 130cc
  6. 粒あん 150g

作り方

  1. 1

    よもぎは、細かく刻んでおく。

  2. 2

    ボールに材料を入れ水を少しずつ加えだまにならないように混ぜる。

  3. 3

    蒸し器に②を入れ、①のよもぎを散らし強火で25分~30分蒸す。*レンジの場合は、水を10cc増やして5分かけます。

  4. 4

    ③が蒸し上がったら熱いうちに全体を良く混ぜる。(熱いので気を付けて下さい。)★私は、ホームベーカリーを利用して、混ぜました。

  5. 5

    あん玉を作る。手に水をつけながら④の生地を丸める。

  6. 6

    ⑤の生地を丸くのばしあんをのせる。

  7. 7

    ⑥は、とじ目を下にして仕上げる。形は色々アレンジして下さい。

コツ・ポイント

蒸し器、レンジどちらも柔らかく仕上がります。

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レシピ作者

WesternMama
WesternMama @cook_40013309
に公開
お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。WesternnMamaHomehttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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