簡単★ヘルシー フードプロセッサーdeえびしんじょう
WesternMama @cook_40013309
フードプロセッサーを利用して簡単にえびしんじょうを作りました。魚のすり身や卵白ではなくて山芋とレンコンでふんわり感を出してみました。
簡単★ヘルシー フードプロセッサーdeえびしんじょう
フードプロセッサーを利用して簡単にえびしんじょうを作りました。魚のすり身や卵白ではなくて山芋とレンコンでふんわり感を出してみました。
作り方
- 1
えびは、背わたをとり、お酒少々をふる。
- 2
レンコンは、皮を剥きすみ図につける。半分を小口切りにし、残りは乱切りにする。山芋は、皮を剥き乱切りにする。
- 3
具のレンコン、シメジ、えび （１／3）は、小口切りにする。
- 4
Aの調味料と①②をフードプロセッサーにかける。
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- 5
④に③を加えて混ぜる。
- 6
⑤を④等分して、熱湯で茹でる。浮き上がって２～３分したら、ざるにとります。これを好みの器に盛る。
- 7
Bのあんをつくり、塩ゆでしたしたグリンピースを加え、⑥にかける。
- 8
④の具を春巻きの皮で巻いてあげてみました。他にも油揚げに詰めても美味しいです。
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コツ・ポイント
具は、お好みでアレンジして下さい。
お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。ＷesternnＭamaＨｏｍｅhttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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