ベジタブルトマトスープ☆実は野菜くず消化
chiru @cook_40015150
寒い朝はこれ！あつあつにチーズをふって、体に優しいメニューです。冷蔵庫に在る野菜をなんでもいれちゃいましょう。前の夜に作っておいても◎です。超簡単でレシピとは呼べないけど…でも暖まります。
ベジタブルトマトスープ☆実は野菜くず消化
寒い朝はこれ！あつあつにチーズをふって、体に優しいメニューです。冷蔵庫に在る野菜をなんでもいれちゃいましょう。前の夜に作っておいても◎です。超簡単でレシピとは呼べないけど…でも暖まります。
作り方
- 1
キャベツ・玉ねぎは粗みじん切り。他の野菜も小さく切る(きのこ、インゲン等歯ごたえを残しても美味しい物も）。
- 2
鍋にチキンブイヨン、水(適当に少なくなったら足します）、胡椒、トマトピューレ、１の野菜を全部入れ、じっくり煮込む(時間があれば1時間ぐらいは）。
- 3
出来上がる少し前に牛乳を入れ、器に盛りお好みでパルメザンチーズをふる。
コツ・ポイント
キャベツと玉ねぎは絶対入れよう。胡椒は粗挽きをちょい多めで・・
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