作り方
- 1
いりごま、塩、さとう、こしょうをボールに入れて混ぜる。
- 2
もやしをさっと洗って電子レンジ強で３分加熱する。
- 3
もやしはさっと水で冷やしてぎゅうぎゅう絞り、手順１のボールに加える。（時間があればもやしはざるにあげて冷ましてもよい）
- 4
盛り付ける（お客様用にはヒゲ根を取って、パセリや貝割れをかざるときれい）
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