レタス、にらをみじん切りにする。しょうが、にんにくはすりおろす。これらの材料とひき肉を混ぜあわせ、さらに調味料を加えて混ぜ合わせる。

皮に1をつつみ、テフロン加工のフライパンにごま油をひき、30秒くらい強火で焼く。

強火のまま、水60ccくらい加え、蓋をし蒸し焼きにする。

水がなくなったらできあがり。焼きすぎに注意！お好みのたれにつけて食べましょう。