ブロッコリーは子房にわけて、さらに半分にきります。
太い茎の部分は2cm角ほどに細かく切っておきます。
沸騰したお湯に塩大１をいれて10分ほど茹でます（やわらかく茹でてください）。
湯だったらザルにあけてボウルに移します。

今茹でた鍋に水を入れて沸騰したらパスタを茹でます。
そのあいだに、ボウルにいれてブロッコリーをフォークをつかって、「えいえい！」とつぶしておきます。つぶせばつぶすほどパスタと絡まります。

ブロッコリーのボウルに、オリーブ油と塩小1（ゲラントの塩の場合）と胡椒をいれます。
アツアツのパスタを絡めてできあがり！