お手軽☆お豆腐と天かすの卵とじ丼
paruparu @cook_40015431
簡単。すぐ出来ます。天かすに甘辛い汁がしみておいしいです。これにえび天が入ると天丼なんですね、なくてもおいしい。
このレシピの生い立ち
昔何かの雑誌に載っていたものをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を１cm厚さの一口大に切る。
- 2
大きめの浅い鍋にだし汁１と1/2カップを煮立て、みりん砂糖・しょうゆで調味して豆腐を加える。
- 3
煮立ったら天かすを加え、汁がしみたらとき卵を流して半熟状にする。
コツ・ポイント
お豆腐の大きさがいろいろあるので卵でとじる前の段階で濃さを調節してくださいね。
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