ミルクティーのパウンドケーキ
紅茶の風味もしっかりあるミルクティー風味のパウンドケーキです！練乳を使っているのでまろやかな味わいです^^*
このレシピの生い立ち
以前まで生クリームで同じレシピを作っていたのですが生クリームのかわりに練乳を入れたらおいしかったので……♡
チョコレートが苦手なお子様や人へのバレンタインにオススメですよ♡
ミルクティーのパウンドケーキ
紅茶の風味もしっかりあるミルクティー風味のパウンドケーキです！練乳を使っているのでまろやかな味わいです^^*
このレシピの生い立ち
以前まで生クリームで同じレシピを作っていたのですが生クリームのかわりに練乳を入れたらおいしかったので……♡
チョコレートが苦手なお子様や人へのバレンタインにオススメですよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
・☆のものをふるう。
・卵を室温に戻す
・紅茶葉小さじ1に熱湯を注ぎかなり濃い紅茶をいれ、こす - 2
電子レンジで半分ほど溶かしたバターをハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
-
- 3
卵黄⇨卵白⇨卵黄⇨卵白の順に合計4回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。
- 4
グラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
(ここが美味しく作るポイントです^^*) -
- 5
練乳を加え さらにまぜます。
よく混ぜたら紅茶の葉小さじ1を加えます。そしてよく混ぜてください^^* -
- 6
ふるっておいた粉を2回にわけていれます。
1回目はとても丁寧にゴムベラで混ぜてください！ -
- 7
ここで濃く出した紅茶を入れます。
- 8
２回目も丁寧にさっくりと混ぜてください。
-
- 9
型にいれます！この時なるべく平にいれてください。
-
- 10
170度に余熱したオーブンで35-45分焼きます。のこり10分の時にナイフで切れ目をいれると綺麗に焼けます！
- 11
完成^^*
紙の型でもクッキングシートがあったほうがいいです！
そうじゃないと太ってしまいます^^; -
コツ・ポイント
3の過程でしっかりと白くなるまでまぜると美味しくできます！
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