いわしのカルパッチョ風?

加津
加津 @cook_40015529

いわしといっしょにおやさいも食べてネ。

いわしのカルパッチョ風?

いわしといっしょにおやさいも食べてネ。

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材料

3人分
  1.  刺身用いわし 中6尾
  2.  レタス 1/4個
  3.  きゅうり 2本
  4.  トマト 1個
  5.  わかめ 適量
  6.  小ねぎ 適量
  7. *しょうが(みじんきり ひとかけ
  8. *しょうゆ 大さじ3
  9. *酢 大さじ2
  10. *ごま 大さじ1
  11. *砂糖 適量

作り方

  1. 1

    いわしは、頭トワタを取り腹の中を水洗いする。中骨を取り開いて 腹骨をそぎ取る。

  2. 2

    わかめは水でもどしザルにあげ熱湯をかっけて食べやすいおおきさにきる。こネギは小口切り、他の野菜は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    *印を合わせ ドレッシングを作り、器に盛り付け冷たく冷やしてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

レタスの変わりにキャベツでも...
キャベツは少し塩もみをしとくといいてすよ ちがう魚だと、もっとおいしいかも...特売日の刺身でためしてください

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加津
加津 @cook_40015529
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年齢の割りには料理は未熟なんですよ(笑)美味しいものを いつも食べたいと思っています。みなさんと仲良く楽しくやっていきたいなぁ~
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