作り方
- 1
フードプロセッサーにドゥブレードをセットし、卵＋ぬるま湯以外を入れ、パルスする。注ぎ口から少しずつ入れ、ひと塊になったら注ぐのを止める。
- 2
生地を３分割しまた捏ねる。生地を見ながら、繰り返し引っ張ってみて、薄く延びれば捏ねるのを止める。
- 3
一次発酵する。
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