作り方
- 1
長芋は皮をむく。ボールに水を入れて酢を大さじ1位入れて。長芋をつけておく。
（酢水につけると、長いものぬめりが取れる） - 2
お湯を沸かしてモロヘイヤの葉をゆでる。茹で上がったらあらみじん切りにする。
- 3
長芋を洗ってぬめりを取っておろす。おろした長芋とモロヘイヤを合える。
お皿に盛ってかつおぶしをのせて、出来上がり。
めんつゆをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
めんつゆでもだし醤油でも、お好きなもので味付けしてね。
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シェメ -
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