今回はボイルされた蛸の白子

食べ易い大きさにカット

スライスしたニンニク、生姜、調味料を加え一煮立ちさせる。

白子を加え一度煮立てたら、仕上げにごま油を加える。火を止め冷まし味を染込ませる。