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白子と餅巾着のだし煮
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白子と餅巾着のだし煮-レシピのメイン写真

白子と餅巾着のだし煮

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

白子と、おでんのような材料でだし煮を作りました!
このレシピの生い立ち
おでんで使うことの多い、餅巾着をだし煮にしてみたくて考案しました。

白子と、おでんのような材料でだし煮を作りました!
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おでんで使うことの多い、餅巾着をだし煮にしてみたくて考案しました。

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白子と餅巾着のだし煮

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

白子と、おでんのような材料でだし煮を作りました!
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おでんで使うことの多い、餅巾着をだし煮にしてみたくて考案しました。

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材料

3人分
  1. 白子 100g
  2. 餅巾着 3個
  3. 練り物 150g
  4. 玉ねぎ 2分の1個
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. だしの素 小さじ1
  9. 水 250cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄く切ります

    • 白子と餅巾着のだし煮作り方1写真
  2. 2

    白子以外のすべての材料を鍋に入れて煮ます

    • 白子と餅巾着のだし煮作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがやわらかくなったら白子をいれ、火が通ったら完成

    • 白子と餅巾着のだし煮作り方3写真

コツ・ポイント

白子は最後に入れるのがコツです。
今回、白子を長く煮すぎてしまい、溶けてほとんど姿が消えてしまいましたので・・・

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コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
2022/10/23 12:42に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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