【ナンチャッテ鮭のちゃんちゃん焼き】

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さいだぁ≡ @cook_40015315

鮭のちゃんちゃん焼きというと、ホットプレートや鉄板を使って大勢で・・・。というのが定番ですが、ホイル焼きのように手軽にどうぞ。
このレシピの生い立ち
キャベツが残っていたので・・・。(汗

【ナンチャッテ鮭のちゃんちゃん焼き】

鮭のちゃんちゃん焼きというと、ホットプレートや鉄板を使って大勢で・・・。というのが定番ですが、ホイル焼きのように手軽にどうぞ。
このレシピの生い立ち
キャベツが残っていたので・・・。(汗

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材料

2人分
  1. 鮭の切り身 2切れ
  2. キャベツ 150g
  3. えのき茸 1袋
  4. バター 10g×2個
  5. 適量
  6. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    ホイルにザク切りにしたキャベツを敷く。

  2. 2

    その上にサーモンの切り身、えのき茸を乗せる。

  3. 3

    味噌と酒を混ぜ合わせたものをかけて、バターを乗せ、ホイルを閉めてフライパンの上へ。

  4. 4

    弱火で、蓋をして、じっくり蒸し焼きにする。ホイルのまま食卓へ。

コツ・ポイント

ホイル焼きにするので焦げずに蒸らしたようなふっくらした仕上がりになります☆

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料理は好きですが、あまり上手ではないので、ここでおふくろの味から、いろいろな料理のレシピを勉強したいなぁと思っています~★ 
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