作り方
- 1
鍋に水を入れて、干しえびと鶏がらスープのもとを入れておく。
- 2
肉団子のねたを作る。
ねぎはみじん切り、大葉は千切りにして、ひき肉、しょうが、酒、卵、ごま油と一緒に混ぜ、粘りが出るまで手でよくこねこねする。 - 3
鍋に火をかけて、白菜、春雨を入れてことこといってきたら、肉団子を食べやすい大きさにスプーンですくって鍋に入れる。あとは、できるのを待つだけ。食べるときに、ポン酢につけて食べるとまたまたおいしぃ!!
コツ・ポイント
肉団子を作るのさえ面倒くさいときには、鶏手羽や、豚肉などをそのまま入れてもさらに簡単でおいしいです。
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