マヨネーズベースの簡単おしんこ和風パスタ

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ミッポロン
ミッポロン @cook_40017287

麺をゆでる以外には火を使いません。
ゆでてる間にボールの中で、ソースを作る（と、言っても混ぜるだけ）ので、とっても簡単。バリエーションもいろいろ出来るよ。（＾▽＾）

今日は春キャベツの浅漬けを使いました。
このレシピの生い立ち
以前、行列の出来るパスタ屋さんの明太子パスタの作り方を見て試してみるうちに、バリエーションで出来ました。

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材料

１人分
  1. パスタ麺 １人分　（フィットチーネでも良い）
  2. 塩 ひとつまみ（麺茹で用）
  3. マヨネーズ カレースプーンで約３杯
  4. いりごま ティースプーン１＋１／２程度
  5. 春キャベツの浅漬け カレースプーン２杯程度
  6. 塩胡椒 適宜
  7. 醤油 少々（ほんのちょっと）
  8. わさび 少々
  9. きざみのり 適宜

作り方

  1. 1

    寸胴鍋で麺をゆでる。

  2. 2

    ボールにマヨネーズ、いりごま、浅漬け、をいれて混ぜる

  3. 3

    浅漬けの元々の味によって調味料の量が異なります。ここでしっかり味を確認しながら　隠し味になる醤油、塩胡椒、ワサビの量を調節して下さい。（味の主役はマヨと浅漬け。調味料の入れ過ぎには注意です）

  4. 4

    麺が茹で上がったら、熱々のまま　具と調味料を混ぜ上げたボールの中に入れ、からめる。

  5. 5

    お皿に盛り付けて　きざみ海苔をトッピングしたら出来上がり。あつあつのままどうぞ ♪

コツ・ポイント

麺は必ず、茹でたてアツアツをソースにからめましょう。今日は春キャベツの浅漬けでしたが、キムチ、柴漬け、錬り梅等、でもおいしかったです。

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レシピ作者

ミッポロン
ミッポロン @cook_40017287
に公開
すみません＜（＿　＿）＞　レシピが少なくって......お料理修行中です。みなさんのレシピ参考にさせて頂きながら日々精進させて頂いております。以下は私が作っております、お洋服のサイトです。（最近グレードアップしました＾＾；）http://www.h5
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