アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋にサラダ油を熱して薄切りにした生姜を炒め、鶏ウィングスティックを加えて軽く焦げ目がつくまで炒めます。
- 2
そこにぶつ切りにした長ねぎと酒と醤油、水をひたひたに加えます。味はお好みでもう少し塩や醤油を加えてもよいでしょう。
- 3
蓋をして加圧3分、自然放置します。出来上がりです。お使いの圧力鍋によって時間は調節してください。私は使っているのは1.3気圧/平方ｃｍです。
コツ・ポイント
骨付きの鶏であれば手羽中でも、モモお肉でもお好きなところを使ってください。ねぎはお好みでもっと増やしても美味しいです。
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