ふっくらはんぺんのさっと煮☆代謝アップに
まんぷく先生 @cook_40017553
よく作るおかずです。はんぺんは、さっと煮ると２倍に膨らんで、ふっくら～！
にらがたくさん食べられるので、卵のたんぱく質と合わせて体が温まります。
このレシピの生い立ち
一人暮らしのときから、にらをたくさん食べたいときはこれでした。簡単なのに、じんわりとおいしい一品です。
ふっくらはんぺんのさっと煮☆代謝アップに
よく作るおかずです。はんぺんは、さっと煮ると２倍に膨らんで、ふっくら～！
にらがたくさん食べられるので、卵のたんぱく質と合わせて体が温まります。
このレシピの生い立ち
一人暮らしのときから、にらをたくさん食べたいときはこれでした。簡単なのに、じんわりとおいしい一品です。
作り方
- 1
にらは3cm長さにざくざく切る。はんぺんは短冊切りに。
卵はほぐしておく。 - 2
鍋にだしを熱して、しょうゆ・みりんで調味する。
ここからはあっという間！ - 3
にらを入れ、再沸騰してにらがしなっとなったら、すぐにはんぺんを入れる。やさしく混ぜていると、はんぺんが「ふわっ」と膨れるので、卵を回し入れてとじる。
- 4
ふたをして10秒、すぐに火を止める。
とろりと卵とじになった状態で、器に分けて、いただきます！
コツ・ポイント
にらもはんぺんも卵も、火を通しすぎないのがコツです。ふわっとなったら、もうできあがり！
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