セロリと豚肉のシャキシャキちゃんぷるー
mima館長 @cook_40017554
セロリ、豚肉を使った簡単にできる炒め物です。セロリが苦手な方でもこれなら大丈夫！！
このレシピの生い立ち
軽く炒めると生みたいに芯が残り、セロリ初心者には無理！！だから、水を入れてある程度しんなりさせたら丁度いいシャキシャキ感で美味しかった。
セロリと豚肉のシャキシャキちゃんぷるー
セロリ、豚肉を使った簡単にできる炒め物です。セロリが苦手な方でもこれなら大丈夫！！
このレシピの生い立ち
軽く炒めると生みたいに芯が残り、セロリ初心者には無理！！だから、水を入れてある程度しんなりさせたら丁度いいシャキシャキ感で美味しかった。
作り方
- 1
セロリを細めの千切りにする。豚肉は薄切りにし、酒、塩、コショウ、ニンニクで下味をつけ、片栗粉を入れ混ぜて、5分間位置く。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒め、次にセロリを軽く炒め、鶏がらの素小さじ1を入れます。
-
- 3
水150ccを入れ、水分が無くなるまで炒め、最後にお好みで塩・コショウで味を調え出来上がりです。
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コツ・ポイント
セロリは細かく千切りにするのがポイントです。
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