ポテトチキンスープ
mizoueyuka @cook_40016942
寒い日にもってこいのスープ。コクがあって、あったまります☆
このレシピの生い立ち
マッシュポテトが余った時にやってみました。乾燥マッシュでもやれるはず。
ポテトチキンスープ
寒い日にもってこいのスープ。コクがあって、あったまります☆
このレシピの生い立ち
マッシュポテトが余った時にやってみました。乾燥マッシュでもやれるはず。
作り方
- 1
鍋でにんにくをサラダ油で炒める。マッシュポテトでない場合はジャガイモをゆでる、もしくはラップでレンジにかけてやわらかくして、つぶしておく。
- 2
鍋にチキンを加え、さらにチキンストック、又は水＋固形スープ1カップ半を加え、中火で煮る。
- 3
一度チキンを取り出し、スープに先ほどのジャガイモ、牛乳を加える。ミキサーやバーミックスでブレンドし、なめらかにする。
- 4
バターを加え、塩コショウ、必要であれば旨み調味料で味付けし、チキンを戻しいれる。
- 5
ふつふついってきたらできあがり！ブロッコリやパセリを添えてどうぞ☆
コツ・ポイント
骨付きチキンでダシをとってもいいし、チキンストックで簡単にやってもいいし。アレンジ自在。
ありあわせでじゃかじゃか食べ物をつくるのが好きです。じゃかじゃか。http://www.geocities.co.jp/CollegeLife-Lounge/1740 こちらでも少し、レシピを紹介してます。どうぞいらしてくださいな。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17353400
