ほうれん草を茹でて、食べやすい大きさに切ります。
フライパンに鶏挽肉とお酒を入れ中火でホロホロになったら、★を入れ炒めます。

卵を割りほぐしフライパンに入れます。中火にして菜ばし４本でかき混ぜます。焦げないようにフライパンを動かしながら気を付けてください。卵がコロコロとほぐれてきたら出来上がり！

ご飯に１と２を入れて完成です。３種類を混ぜ合わせて食べると美味しいですよ。