作り方
- 1
準備：リング型に油を薄く塗り、小麦粉を全体に振っておきます。 バターはあつあつに溶かしておきます。 小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
- 2
卵白を泡立て、分量の中から１０ｇの砂糖を加えて堅く泡立てます。
- 3
別のボールに卵黄、残りの６０ｇの砂糖、はちみつを入れてどろりとするまであわたてきでよく混ぜ合わせます。
- 4
２の卵白を３の卵黄のボールに３回に分けて加え、へらでよく混ぜます。
- 5
粉類を加え粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
- 6
あつあつバターを加えて、よくなじませ、型に流し込みます。
- 7
１８０℃で３０分焼いて出来上がり♪
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