ご飯がすすむ☆ふりかけ☆
rikakohime @cook_40018599
ニラ・ニンジン・しらす…なんて体に良さそうな組み合わせでしょう！
このレシピの生い立ち
子供の頃に、母方の祖母に教えてもらって、よく作ってました｡
ご飯がすすむ☆ふりかけ☆
ニラ・ニンジン・しらす…なんて体に良さそうな組み合わせでしょう！
このレシピの生い立ち
子供の頃に、母方の祖母に教えてもらって、よく作ってました｡
作り方
- 1
ニラとニンジンをみじん切りにします｡
熱したフライパンにごま油を少々入れて、ニラとニンジン・しらすを炒めます｡ - 2
全体に火が通ったら、酒、砂糖､しょう油､みりんの順で調味料を入れます｡
焦げ付かないように、気をつけながら炒めます｡
砂糖としょう油の加減はお好みで…味見をしながら入れてください｡ - 3
調味料が無くなるまで弱火で炒めます｡
焦げ付きやすいので気をつけてね｡
コツ・ポイント
調味料はあくまでも目安です｡お好みで加減してくださいね｡
ちなみに、我が家の娘には甘めに、主人は甘いのが嫌いなので、砂糖少なめでしょう油多めにしています。
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