なんてね田楽
なんてねにらぬた、と同じにょ・・・おぃおぃ。という田楽~
このレシピの生い立ち
日本料理の本見て田楽つくってみたら、しょっぱかったの~で。
作り方
- 1
チンじゃがをつくります~(よぉく洗って、水気ついたまま陶器で蓋して電子レンジでチン!します~。100gで500w1分+陶器分20秒とか30秒。ほいでそのまま冷ます。熱いので気をつけてねぃ☆)
皮がぶよぶよ、が目安ですにょ~。 - 2
チンして冷ましてる間に、みそ、マヨネーズ、さとう、すりごまを合わせておきますにょ。田楽のときは~お酢入れなくてもイイみたぃ~。☆☆すりごまでなくても☆☆100円グッズで、すりごま器があるにょ!うちは~これでくるくる、切りゴマ風すりごまにしていますにょ。
- 3
ほいで半分に切ったチンじゃが(皮付きだし・・・にょほほ~)に②をぬり、上に白ごまを散らして。オーブントースター、グリル、魚焼きグリル・・・何かで焦げ目を付けたら出来上がり~。
コツ・ポイント
ゴマとかシソとかゆず皮の薬味類、細かく切ったイカやほたて、そんなものを和えあえしてのせてもいいかも~
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