残った衣材料を全部混ぜ合わせ（パン粉もＯＫ）ます。そこに、バニラエッセンス、砂糖、ＢＰを入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。

耳たぶよりやや固めの生地にします。

１で「水分が少なくソボロ状の時」は牛乳を足します

逆に「水分が多くマヨネーズ状」の時は小麦粉を足して混ぜます。

生地をひとまとめにして、包丁で１～１．５ｃｍくらいに輪切りにして揚げます。
生地がゆるい時はスプーンでまとめて落とし揚げても。

固い生地の時はスコーン風に、柔らかい生地の時はパニエ風に仕上がります。
甘味が少ない時は蜂蜜やジャムを沿えてデザートにどうぞ。