作り方
- 1
茄子のヘタを取って縦3本くらいに皮をむき、2・3mmの厚さの輪切りにして、水にさらす。
- 2
フライパンに油を引き、水気をきった茄子を焼いていく。
- 3
こんがり焼けたら、マヨネーズでいただく。
コツ・ポイント
付け合せにどうぞ。
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茄子を大量にもらっちゃいました。
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