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大人のゼリーですね・・。
大人のゼリーですね・・。
ゼラチンを大さじ3の冷水でふやかしておく。
鍋に水・梅酒・オリゴ糖を入れて人肌ぐらいにあたためる。
2にふやかしたゼラチンを入れる。つぶつぶがなくなったら火を止める。
梅の実を細かく刻んでおく。
入れ物に3を均等に入れて、梅の実も散らしておく。
さめたら冷蔵庫に入れて固める。
ゼラチンを入れたら沸騰させないようにしてください。固まらなくなります。オリゴ糖(砂糖)は梅酒の甘さや好みによって決めて下さい。
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