暇なし＆手間なし麻婆ナス de Tanto!
TANTO @cook_40016025
ナスとミンチ肉、油さえあれば出来てしまう簡単麻婆ナス。にんにくや生姜、ねぎなんかを刻む手間が要らないのです。大助かり、アジア系、瓶入り “麻婆の基”！
このレシピの生い立ち
オリエンタルストアに行くと、とっても便利なモノが並んでいる。忙しいときには市販のものは大助かり。
暇なし＆手間なし麻婆ナス de Tanto!
ナスとミンチ肉、油さえあれば出来てしまう簡単麻婆ナス。にんにくや生姜、ねぎなんかを刻む手間が要らないのです。大助かり、アジア系、瓶入り “麻婆の基”！
このレシピの生い立ち
オリエンタルストアに行くと、とっても便利なモノが並んでいる。忙しいときには市販のものは大助かり。
作り方
- 1
まず、こんな感じの麻婆ソースを入手。
-
- 2
茄子を半分に切り、さらに縦半分に切ってから2センチ幅に大きさに縦長にカットする。
切ったら、水につけてアク抜きしておく。
- 3
深めのフライパンに、油を入れ、ミンチ肉を炒める。ミンチ肉の色が変わったら、茄子を入れ、よく炒める。
- 4
茄子がしんなりし始めたら、麻婆ソースを入れ、少し煮詰める。
- 5
最後に、みりんとごま油を入れ、さっと混ぜる。
これで、出来上がり。
-
コツ・ポイント
食べること＆つくることを楽しんで！
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