椰乳黒米甜粥
麗貞 @cook_40018314
漢方薬膳の一品です、体の弱い方や特に貧血、冷え性に効くデザード、お薦め料理でございます。
このレシピの生い立ち
黒古米の歯答えとココナッツの香り、、干し竜眼肉の甘みとナツメの酸味が、、、堪らない
椰乳黒米甜粥
漢方薬膳の一品です、体の弱い方や特に貧血、冷え性に効くデザード、お薦め料理でございます。
このレシピの生い立ち
黒古米の歯答えとココナッツの香り、、干し竜眼肉の甘みとナツメの酸味が、、、堪らない
作り方
- 1
黒古米１杯。ナツメ（紅棗）＆干し竜眼肉＆クコの実（枸杞仔）適当。牛乳１杯。ココナーツミルク１缶（粉のタイプ水で溶かしもＯＫ）．砂糖６０ｇ好みの量
- 2
米は洗い、４，５杯の水加え圧力鍋１５～２０分程火をかけます。
- 3
ココナッツミルクと牛乳は良く掻き混ぜて、（いただく時かける用）
- 4
鍋蓋あげ、少し様子見てから、お湯足す、、砂糖、棗、、残りの材料すべて入れるすべて好みで５分ぐらい弱火で煮る、掻き混ぜて、完成
コツ・ポイント
夏場、食欲が無い時、是非一食を試してください、量は適当、好みで簡単、冷たいても温かいても冷やしても美味しいよ。くろ
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