ヨーグルトムース ブルーベリー風味
まな★ @cook_40018096
北海道の浜中町の牧場祭で教えてもらったお手軽デザートです。とっても簡単！美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
牧場祭で頂いたＪＡ浜中町女性部の「牛乳・乳製品レシピ集」を参考に作りました。
ヨーグルトムース ブルーベリー風味
北海道の浜中町の牧場祭で教えてもらったお手軽デザートです。とっても簡単！美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
牧場祭で頂いたＪＡ浜中町女性部の「牛乳・乳製品レシピ集」を参考に作りました。
作り方
- 1
粉ゼラチンを100ccの熱湯で溶く。
- 2
生クリームに砂糖を入れて固く泡立てる。
- 3
温度が下がった１のゼラチンをジャムと混ぜる。
- 4
ヨーグルト、ジャムを泡立てた生クリームと混ぜる。
- 5
型に入れ冷やす（２時間くらい）
- 6
我が家は２人なので半分の量で作りました。小さな器に６個分出来ました。
-
- 7
*分量外*でムースの上に固く泡立てた生クリーム、ジャム少々、ミントの葉をのせるとちょっとオシャレになりました♪CAFEのデザートみたいでしょ？
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コツ・ポイント
ジャムを変えれば色々とアレンジできます。
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ヨーグルトにブルーベリージャムを加え、ゼラチンで固めたムースです。思い立ったら直ぐに出来る簡単なゼリーです。
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管理栄養士前田量子です。材料が１：１：１と覚えやすく砂糖不使用。ブルーベリーには抗酸化作用が高いアントシアニンが豊富です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17364343
