テンメンジャン煮魚
なおにこ @cook_40019424
１５分弱ほどで、こってりした煮魚ができます。白いご飯に合う！
このレシピの生い立ち
テンメンジャンの使い道をあまり知らず、ちょっと持て余してました。そこに登場した「絶対今日食べなきゃいけない」冷凍の謎の魚。
テンメンジャン煮魚
１５分弱ほどで、こってりした煮魚ができます。白いご飯に合う！
このレシピの生い立ち
テンメンジャンの使い道をあまり知らず、ちょっと持て余してました。そこに登場した「絶対今日食べなきゃいけない」冷凍の謎の魚。
作り方
- 1
魚を鍋にいれ、テンメンジャン、醤油、砂糖、ワイン、水を魚が半分漬かるくらい入れる。生姜はすりおろす。蓋をして中火で５分ほど煮る。
- 2
フライ返しでひっくり返して、さらに５分ほど煮る。魚の厚みにもよるけれど、もう出来上がってるかもしれない。もっと味を染み込ませようと思ったら、弱火にしてさらに煮る。
- 3
後は皿によそって出来上がり。煮詰まった煮汁もかけて食べる。
コツ・ポイント
私は魚をちゃんと解凍しないままパイレックスのキャセロール皿で煮ようとして、見事皿を割りました。バカ・・・
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17364884
