作り方
- 1
花びら形に人参を成型
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- 2
硬めにボイル
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- 3
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- 4
ボイルした人参で花をかたどる
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- 5
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
茹でた残りの人参と砂糖、湯でのばしたゼラチンをミキサーにかける
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- 10
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- 11
冷水で冷やし
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- 12
生クリームを8分立て
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- 13
ピュレーし冷やした人参を混ぜ
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- 14
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- 15
ゼラチンを表面に塗る
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- 16
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- 17
型に人参華を敷きムースを流す
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- 18
冷蔵庫で2時間
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- 19
おまけ。
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- 20
完成
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- 21
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