小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖を一緒にふるってボウルに入れ、あらかじめ細かくしておいたバターを加えて、さらさらになるまで指先ですりまぜます。

といた卵をボウルに入れてさっくり混ぜ、生地の様子を見ながら牛乳を入れてさらに混ぜます。

生地がまとまったら、麺棒でのばしてたたんで、のばしてたたんで、2cmぐらいの厚さにして、型で抜きます。

予熱しておいた180℃のオーブンで20分焼きます。