
作り方
- 1
ボールに水200mlを入れ、その中に干し椎茸を入れて、だしを取る。
- 2
大根、人参をいちょう切りにし、里芋を八つ割にし、里芋を茹でる(アク抜きは忘れずに)、
- 3
作成中
コツ・ポイント
白だしを使う事と、市販のだしを使わないことがポイントかな?
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このレシピの生い立ち
家で市販のけんちんうどんを食べた時に、無性に自分でけんちんうどんを作りたくなり、作って見ました。
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