トマトソースを作る。小さな鍋にトマトケチャップとピューレ、赤ワインと塩コショウを入れ、一度煮立たせたら弱火で１，２分煮込む。焦がさないように気をつけて！

材料を切る。タマネギは１センチの角切り。ニンジン、ピーマンも同様に。米は洗ってざるにあけておく。鶏肉は食べやすい大きさに切り、ハーブソルトをまぶしておく。

フライパンにバターを落とし、タマネギを炒める。焦がさないように注意しながら、ニンジン、ピーマン、鶏肉、グリーンピースを混ぜる。この時、胡椒、塩で味を調節しても良い（分量外）

具に火が通ったら炊飯ジャーにあけ、米、水、トマトケチャップ＆ピューレをいれ、４等分したキューブコンソメを入れ、混ぜる。⇒スイッチオン。

卵をボウルに割りいれ、ざっくりとかき混ぜたら、熱したフライパンにバター（分量外）を入れ、かき混ぜながら焼く。完全に卵が固まらないところで火を止める。

チキンライスをお皿にもり、ふんわりと卵をかける。その上にトマトソースをかけて出来上がり。パセリ（分量外）などをトッピングしてもOK.