キャベツはあらみじん、じゃがいもはすりおろしておく。

じゃがいもに小麦粉を混ぜ、だし汁を様子を見ながら加えていく。出汁の分量は加減して。

卵、キャベツを入れて合わせる。

フライパンに油を熱し、3のたねを丸く流しいれて豚バラ肉を乗せる。

程よく焼けたらひっくり返し、豚の面も焼く。
ソースなどお好みの調味料とトッピングで食べる。