あったまる～♪春雨の酸辣湯（サンラータン）風

空飛ねこ
空飛ねこ @cook_40019409

すっぱ辛い、定番の中華スープです。
このレシピの生い立ち
体の温まるスープが飲みたくて。

あったまる～♪春雨の酸辣湯（サンラータン）風

あやの06's cooksnap of when they made あったまる～♪春雨の酸辣湯（サンラータン）風.
☆ひこっと☆'s cooksnap of when they made あったまる～♪春雨の酸辣湯（サンラータン）風.
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すっぱ辛い、定番の中華スープです。
このレシピの生い立ち
体の温まるスープが飲みたくて。
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材料

４人分
  1. シイタケ ３枚
  2. キャベツ ３枚
  3. 春雨 ３０ｇ
  4. コンソメスープ ６００～７００ｍｌ
  5. ☆酒 大１
  6. ☆塩・こしょう 少々
  7. ☆豆板醤 少々
  8. 溶き卵 １個分
  9. ◆ごま油 小１
  10. ◆酢 大１

作り方

  1. 1

    しいたけは薄切り、キャベツは短冊切り。春雨は、時間通りお湯で戻しておく。

  2. 2

    スープを温めて、野菜を加える。沸騰すれば、☆の調味料を入れる。

  3. 3

    春雨を戻し入れ、溶き卵を回し入れる。最後に、ごま油・酢を回し掛けて、出来上がり。

コツ・ポイント

具は、竹の子やキクラゲ等を入れると食感が変わりますよ。
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