作り方
- 1
ごぼうを、斜め切りにして、酢を少々入れたお湯の鍋にいれる。茹で上がったら、あついうちに、すりこぎなどでたたく。
- 2
白ゴマをすりばちでつぶして、☆と混ぜ合わせる。①を入れて和える。
コツ・ポイント
ごぼうはしっかりあくを抜くとさらに食べやすくなります♪
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