アプリでひらく作り方
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レンコンを厚さ２ｍｍくらいの薄切りにする。酢水にさらし、水をきる。
- 2
フライパンに油を熱し、水をきったレンコンをよく炒める。たらこの腹に包丁で切り込みをいれ、中身を出すようにしながら一緒に炒める。たらこに火が通ったら出来上がり！！
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コツ・ポイント
れんこんは切って酢水に５分ほどつけておくと変色しません。歯ごたえを残す程度に炒めてね。
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