作り方
- 1
豚バラを食べやすい大きさに切る。冷凍庫で少しだけ凍らせておくと切りやすいです。凍らせすぎには注意！大根、里芋は皮をむき食べやすい大きさに切りそろえる。卵は半熟にゆで、殻をむいておく。
- 2
フライパンに水、大根を入れて火にかけ沸騰したら中火にして、里芋、豚バラを加えてさらに煮る。（水が足りなくなったら足しながら煮てください。）
-
- 3
8割がた材料に火が通ったらえのき、ゆで卵を加えて、調味料を好みの味で加える。私はお酢が好きなのですっぱめにします。体にも良いし♪
-
- 4
煮込んで味をしみ込ませて完成(*'v'*)
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コツ・ポイント
里芋を入れるとふきこぼれしやすくなるので火加減に注意（￣＾￣）/
ゆで卵は半熟にゆでておくと、後で煮込んだときに丁度よい硬さになります☆
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