太巻き～家にあるものだけで～
のりぽん @cook_40016922
節分にあわせて太巻きを作りました。具材は家にあったものだけですが格好はつきました☆備忘録用です。
このレシピの生い立ち
本当はキュウリが..かんぴょうが..鰻等が..欲しかったんですが家になかったのであるものだけで作りました。
太巻き～家にあるものだけで～
節分にあわせて太巻きを作りました。具材は家にあったものだけですが格好はつきました☆備忘録用です。
このレシピの生い立ち
本当はキュウリが..かんぴょうが..鰻等が..欲しかったんですが家になかったのであるものだけで作りました。
作り方
- 1
米は少な目の水で炊く。○の材料を合わせて、酢飯にする。
- 2
干ししいたけは水で戻して薄く切り、砂糖・塩・酒・醤油で濃い目の味に煮ておく。人参細切りにしては砂糖・塩・だし少々でやわらかく煮ておく。
- 3
いんげんとちくわはさっと湯がく。いんげんは斜め切り、ちくわは縦に４等分しておく。卵は甘めの卵焼きを作る要領で、砂糖・しお・だし・等を加え焼いておく。
- 4
まきすに海苔をおき、ご飯を乗せる下に少し隙間を残しておく。真ん中より少し上に具材を彩りよく並べ一気に巻く！
- 5
恵方巻きなので切らずにそのまま食べました♪
コツ・ポイント
具材は甘めの方がおいしいです。
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