トマトとほうれん草のスパゲティ
ゆきちゃ @cook_40012865
シンプルなトマトソースにほうれん草を合わせてみました。
このレシピの生い立ち
本当はほうれん草は炒めるなり別にゆでるなりすると頭ではわかっていながら面倒だから、とパスタ鍋に放り込んでみました。
トマトとほうれん草のスパゲティ
シンプルなトマトソースにほうれん草を合わせてみました。
このレシピの生い立ち
本当はほうれん草は炒めるなり別にゆでるなりすると頭ではわかっていながら面倒だから、とパスタ鍋に放り込んでみました。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、玉ねぎは荒みじんぎりor千切りにする。
鍋にオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクと玉ねぎを炒める。 - 2
玉ねぎがしんなりしたら、トマト缶を入れて荒くつぶす。
ここで塩を入れて、中火で焦げないように１０分程度煮詰める。
胡椒は最後のほうで味を見て入れる。 - 3
大きな鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩をひとつかみ（分量外）入れて、スパゲティをゆでる。
※タイマーを使いましょう！ - 4
スパゲティがゆであがる２分前にほうれん草を一口大に切って洗った物を鍋に投入する。
- 5
ゆであがったらスパゲティとほうれん草の湯を切り、３でできあがったトマトソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
完熟トマトがおいしい時には、トマト缶でなくて、生トマトを数個刻んで作るといっそうおいしいよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17370031
