今日のおやつは、はちみつを使ったお菓子

kurikuri
kurikuri @cook_40018824

 お義母さんがインフルエンザでダウン。いつもお世話になっているので、こんな時は、お菓子を作って差し入れですね。
このレシピの生い立ち
 はちみついっぱいです。滋養にいいかな。砂糖より体によさそうだし。体力消耗している時に食べられるかは疑問ですが、回復したら食べてもらうだろう。

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材料

  1. ○抹茶入りはちみつカステラ
  2. はちみつ 80g
  3. 抹茶 小さじ1
  4. 強力粉 120g
  5. さとう 100g
  6. ざらめ 大さじ1
  7. サラダ 大さじ2
  8. たまご 4こ
  9. 牛乳 大さじ2
  10. ○ハチミツフィナンシェ
  11. はちみつ 40g
  12. さとう 40g
  13. アーモンドパウダー 40g
  14. 薄力粉 40g
  15. バター 40g
  16. 卵白 2こ分

作り方

  1. 1

    卵白をボウルにいれ、さとう・はちみつ・粉類をいれ、焦がしバターをいれてまぜます。最低30分は寝かせて200度のオーブンで12分焼きます。

  2. 2

     ボウルにさとう・たまごを入れて湯煎にかけてリボン状になるまで泡立てます。はちみつ・牛乳をひと肌くらい温めて加えます。粉を入れて混ぜます。最後にサラダ油をいれてつやがよくなるまで混ぜます。

  3. 3

    型に紙をしき、ざらめを敷きます。160度で45分焼きます。

コツ・ポイント

 結構甘い、日持ちするはちみつフィナンシェとはちみつ抹茶カステラを作りました。

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レシピ作者

kurikuri
kurikuri @cook_40018824
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ホームパーティ大好きです。そして、新作のお菓子を食べてもらうことが楽しみです。
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